Description [gr]

Το βινσάντο (Vinsanto) της Σαντορίνης είναι παραδοσιακό γλυκό κρασί με σκούρο μπρούτζινο χρώμα. Ο τρύγος γίνεται γύρω στα μέσα Αυγούστου και αρχικά γίνεται λιάσιμο με έκθεση στον ήλιο των σταφυλιών (ημισταφιδομένα σταφύλια) για μερικές – δέκα με δεκαπέντε – ημέρες και το κρασί μας είναι έτοιμο να το πιούμε στο ποτήρι.